TORTINO AL CIOCCOLATO con cuore caldo: ricetta

Veloce, dolce, buono ma soprattutto un tortino…. con un CUORE CALDO DI CIOCCOLATO!!!

Avete visto la ricetta del tortino nel mio profilo Instagram e ora siete curiose di sapere ingredienti, quantità e procedimento? É tutto scritto qui, a disposizione per voi 🙂

INGREDIENTI per 4/6 persone:

• cioccolato fondente (100 gr)
• Burro (120 gr)
• Zucchero (80 gr)
• Farina tipo 00 (49 gr)
• Uova (2)

Sciogliere il cioccolato e il burro a bagno maria.

Nel frattempo imburrate dei pirottini di alluminio o ceramica e infarinateli. Oppure, come nel mio caso, utilizzate una teglia con degli stampi da muffin.

La scelta migliore sono i pirottini. Aggiungete al burro e al cioccolato fuso la farina, lo zucchero e le uova e di volta in volta mescolate con la frusta, energicamente.

Versate il composto nei contenitori, senza riempirli troppo, più o meno a metà.

Cuocete a 180°, in forno preriscaldato, per 10/15 minuti.

Osservateli bene quando la superficie del tortino comincerà a creparsi, tirateli fuori, questo vi permetterà di conservare il cuore di cioccolato fuso che, altrimenti, si solidificherà.

**** QUESTI TORTINI SI POSSONO ANCHE CONGELARE!!! Questo vi permetterà di utilizzarli in occasioni nelle quali possono tornarvi utili. In questi caso, da congelati, dopo aver preriscaldato il forno, dovrete inserirli subito nel forno e dovranno rimanerci più di 10/15 minuti, In modo tale da riscaldarsi bene.

*******E ANCHE POSSIBILE CONSERVARE IL COMPOSTO IN FRIGO, non cotto. Per poterlo servire magari dopo qualche ora, successivamente ad un pranzo o una cena. Così facendo non vi toglierete del tempo utile per prepararli e potrete servirli caldi.

COME SERVIRLO:

con gelato, con panna o frutta.

Sono convinta che vi chiederanno la ricetta, sono deliziosi!!